Beni shoga: Beni shoga is een Japanse smaakmaker gemaakt van gemberwortel gemarineerd in milde azijn en rood gekleurd. Het wordt veel gebruikt als garnering in veel Japanse gerechten en heeft de eigenschap de mond te verfrissen. Het is verkrijgbaar in dunne plakjes of kleine stukjes.
Gari is een soortgelijke smaakmaker gemaakt van plakjes gemberazijn.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.