Genfo (Ethiopische keuken): Genfo (ook wel ga'at of akelet genoemd) is een Ethiopisch product vergelijkbaar met pap dat tot een pasta wordt gemaakt, gedrenkt in een mengsel van boter en rode pepers, of peulvruchten of oliezaden zoals zonnebloempitten (of andere zaden), walnoten en vlas.
Genfo wordt gemaakt met gerstebloem of zachte tarwebloem.
Dit karakteristieke gerecht uit de Ethiopische keuken, dat ook in Eritrea te vinden is.
Deze pl...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.