Shell (gebak): Een shell is een kleine bereiding van meringuedeeg, vooruitgang of succes, gebruikt om petits-fours of cakes te maken.
De kleine vier schelpen worden twee aan twee afgesloten met een fruitmarmelade, gearomatiseerde botercrème of kastanjecrème en vervolgens eventueel geglazuurd met fondant.
De meringues worden paarsgewijs gecombineerd met pralineroom, slagroom of ijs.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.