Drijvend eiland: Een drijvend eiland is een zeer licht dessert, gemaakt van gezoete eiwitten au bain-marie gekookt en vervolgens ontvormd op een vla, en over het algemeen bedekt met karamel, of versierd met geschaafde en geroosterde amandelen, gehakte praliné, gemalen roze pralines of fijn julienne gesneden citroenschil.
Gerelateerde artikelen:
Sneeuw Eieren
Witte Dame.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.