De “mimosa”-vulling bestaat uit hardgekookt eigeel en hardgekookt eiwit, apart gezeefd en vervolgens fijn gemengd. Het wordt gebruikt voor het decoreren van hors d'oeuvres, gemengde salades, prei in vinaigrette, vis, enz.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.