Cock-a-Leeckie (Schotse keuken): Schotse specialiteit, wiens naam letterlijk "haan en prei" betekent. Deze hartige soep van kip en prei, ingedikt met gerst, wordt traditioneel geserveerd met pruimencompote.
De cock-a-leeckie of cookie-leekie of zelfs cocky-leekie is een rustiek gerecht dat een meer verfijnde bewerking kent, op basis van gevogelte, prei en kippenbouillon.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.