Chanpurū (Japanse keuken): Chanpurū (チャンプルー) is een soort roerbakgerecht in de Okinawaanse keuken (typisch voor het oude koninkrijk Ryūkyū) (*).
Het wordt meestal gemaakt van tofu, gecombineerd met verschillende soorten groenten, vlees of vis.
Spam-achtige vleeswaren, eieren, taugé (moyashi) of bittere komkommer (gōyā) zijn ingrediënten die veel voorkomen in dit gerecht.
(*) Het Ryūkyū-koninkrijk was een onafhankelijk koninkrijk gevestigd op de Ryūkyū-eilanden vanaf de XNUMXe...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.