Antillaise: "A l'antillaise" wordt gezegd van veel bereidingen van vis, schaaldieren en gevogelte, meestal vergezeld van rijst met daarop een fondue van kleine groenten met tomaat, maar ook stukjes ananas of banaan of ander exotisch fruit.
Desserts in Caribische stijl, zoals flans, combineren exotisch fruit met rum of vanille.
Creoolse bereidingen lijken allemaal erg op elkaar.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.