Briam (Griekse keuken): Briam (in het Grieks μπριάμ, woord van Turkse oorsprong) is een vegetarisch Grieks gerecht, gemaakt van groenten die in de oven in olijfolie worden gestoofd.
Het is een soort gebakken groentesalade, gemaakt met aardappelen, courgette, tomaten en paprika. Sommige recepten bevatten ook aubergine of wortels.
Anderen hebben maar twee groenten: wortels en courgette.
De gebruikte specerijen zijn uien, knoflook, oregano,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.