Pommé: Pommé is een reductie van ciderappels en cider. De pommé werd meestal bereid in Boven-Bretagne, Normandië, Maine en de Kanaaleilanden (waar het "nièr beurre" of zwarte boter wordt genoemd).
Oorsprong van de appel: Tot aan de Tweede Wereldoorlog bereidden boerenfamilies de appel na het persen van hun appeloogst. Ze aten dagelijks appelbeleg op brood. Geld, essentieel om het huis te verwerven ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.