Adreze n'taguela (Algerijnse keuken): Adreze n'taguela is een typisch Algerijnse saus, afkomstig uit de Mertoutek-oase.
Etymologie: “Adreze n’taguela” betekent “taguellasaus” in Tamasheq (*).
Beschrijving: Deze saus wordt bereid met tomaten en groenten, zoals wortelen, courgette, uien en knoflook. Het essentiële element voor de bereiding is ras el hanout, dat een mengsel bevat van traditionele kruiden uit de regio: peper, koriander, kruidnagel, enz.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.