Palet d'or (suikergoed): Het palet d'or is een chocoladesuikergoed, in een ronde of vierkante vorm, bestaande uit een 6 mm dikke natuurlijke ganache, omhuld met een dunne laag pure chocolade waarvan slechts één zijde glad is en glanzend en versierd met een vleugje goud.
Tegenwoordig worden veel chocoladesuikergoed "paletten" genoemd met een andere naam: koffie of walnotenpuck bijvoorbeeld.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.