Sabayad (Somalisch brood): Sabayad, ook bekend als Kimis, is een soort flatbread dat wordt gegeten in Somaliland, Somalië en Djibouti. Het is nauw verwant aan de paratha van het Indiase subcontinent (*).
Geschiedenis: Brood wordt veel geserveerd in de Somalische keuken, sabayad wordt over het algemeen gegeten als ontbijt of diner. Het is gemaakt van een deeg van tarwebloem, water en zout. Net als de paratha wordt het in ruwe vierkanten of cirkels gerold, ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.