Navarra (à la): De uitdrukking "à la Navarraise" is in de klassieke keuken van toepassing op bereidingen uit Baskenland met als culinaire bereidingen rauwe ham (Bayonneham of Serranoham), paprika, ui, knoflook en Espelette-peperpoeder.
Zo wordt Banka-forel gevuld met dunne plakjes gerookte ham en "Navarrese" ingrediënten. Vervolgens worden ze genaaid en gebakken in olijfolie. Ze worden geserveerd met appel...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.