Milanesa (Zuid-Amerikaanse keuken): Een milanesa (Spaans woord dat "Milanese" betekent) is een Zuid-Amerikaanse variant van een Italiaans gerecht en verwijst in het algemeen naar verschillende soorten gepaneerde bereidingen. Milanesa werd geïntroduceerd in Argentinië door Italiaanse immigranten tijdens de massale emigratie van de Italiaanse diaspora tussen 1860 en 1920. De naam is waarschijnlijk afkomstig van een Milanees recept, cotoletta alla Milanese, (Milaan-kotelet), vergelijkbaar met de Wiener Sc...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.