Khakhra (Indiase keuken): Khakhra is een dun Indiaas koekje dat veel wordt gebruikt in de Gujarati-keuken en de Ajasthaanse keuken van West-India, vooral onder Jains (*). Het is gemaakt van bonen, tarwebloem en olie. Het wordt meestal geserveerd als ontbijt. De khakhra's worden één voor één met de hand gemaakt en geroosterd om een knapperig koekje te krijgen dat kan worden gegeten met een selectie van pittige augurken en zoete chutneys of met melk...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.