Duroc: "Duroc" is in de klassieke keuken de naam van een bereiding gewijd aan generaal van het rijk Géraud Duroc (Pont-à-Mousson 1772 - Markersdorf 1813).
Het gaat om kleine stukken vlees en gesauteerd gevogelte, die worden gegarneerd met nieuwe hash brown aardappelen (of casserole aardappelen), gegarneerd met een geplette tomaat en overgoten met een in de pan gemaakte jagerssaus....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.