Salami pezzente (Italiaanse worst): Salami pezzente (of pezzente: letterlijk: de bedelaar), beter bekend als nnoglia, of nuglia, is een typische bereiding van varkensworst uit de historische regio Lucania (*) (Basilicata en in Campania, Cilento, waar het de naam "nnoglia" of "sausicchione" aanneemt), Puglia (in Gravina, waar het de naam pezzendédde aanneemt), andere delen van Campanië (met de naam 'nnoglia of tauciano en van bepaalde regio's...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.