Roken: v.tr. "Roken" betekent aan de lucht drogen, roken. In streken waar het klimaat het bewaren tijdens het rijpen niet toelaat, roken herders hun kazen in de lucht en in de zon.
De bedoeïenen van de Negev-woestijn begraven hun gerookte kazen en bewaren ze in het zand tot ze klaar zijn voor gebruik, meestal in geraspte of poedervorm....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.