Het is een zachte kaas van schapenmelk met een gewassen korst, gestremd met een aftreksel van distelbloem (en niet met stremsel, het maagzuur van zogende lammeren).
Het is cilindrisch van vorm met licht afgeronde zijden.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.