Provola (Italiaanse kaas): Provola is een Italiaanse kaas gemaakt van koemelk, rauwe melk en […]
Europese kazen
Queso blanco (Spaanse kaas)
Queso blanco (Spaanse kaas): Queso blanco, letterlijk "witte kaas" in het Spaans, kan verwijzen naar vele soorten […]
Montasio (Italiaanse kaas)
Montasio (Italiaanse kaas): Montasio is een kaas gemaakt van koemelk, met een ongekookte geperste pasta, typisch […]
Kwark (kwark)
Kwark (kwark): Kwark is een soort zuivelproduct dat wordt gemaakt door melk te verhitten tot […]
Brunost (Noorse kaas)
Brunost (Noorse kaas): Brunost (letterlijke vertaling: bruine kaas) is een verzamelnaam voor een type […]
Tilsit (Zwitserse kaas)
Tilsit (Zwitserse kaas): Tilsit is een halfharde Zwitserse kaas met een gewassen korst met 30 tot […]
Fontina (Italiaanse kaas)
Fontina (Italiaanse kaas): Fontina (in Valle d'Aosta patois*, fountin-a; in het Italiaans, fontina) is een Italiaanse kaas, […]
La Sanglee des Covardis (Zwitserse kaas)
La Sanglée des Covardis (Zwitserse kaas): La Sanglée des Covardis is een kleine kaas uit de Zwitserse Jura. Het is een […]
Cuajada (Spaanse kaas)
Cuajada (Spaanse kaas): In Spanje is cuajada de traditionele schapenkwark uit Spaans Baskenland. Andere namen […]
Juustoleipä (Finse kaas)
Juustoleipä (Finse kaas): Juustoleipä of Leipäjuusto is een Finse kaas, gemaakt van koebiest. Beschrijving […]
Mahón (Spaanse kaas)
Mahón (Spaanse kaas): Mahón (of Maó) kaas is een harde kaas met een Beschermde Oorsprongsbenaming […]
Verse kaas
Verse kaas: Verse kaas (of kwark) is een verse kaas, verkregen door melkzuurcoagulatie, […]
Schabziger (Zwitserse kaas)
Schabziger (Zwitserse kaas): Schabziger of schabzigier is een Zwitserse kaas afkomstig uit het kanton Glarus. Hij heet […]
Tête de moine (Zwitserse kaas)
Tête de moine (Zwitserse kaas): Tête de moine is een Zwitserse appellatie bewaard door een Zwitserse AOP die […]
Caciocavallo (Italiaanse kaas)
Caciocavallo: Caciocavallo is een generieke naam die een pasta filata-kaas uit Zuid-Italië aanduidt. Etymologie en diffusie […]
Jager
Huntsman: Huntsman-kaas is een combinatie van twee Engelse kazen, Stilton en Double Gloucester, die […]
Dubbele Gloucester
Double Gloucester: Double Gloucester is een kaas die sinds de XNUMXe eeuw in het Engelse graafschap Gloucestershire wordt geproduceerd. […]
Stilton Kaas
Stilton Cheese: Stilton Cheese is een Engelse kaas. Er zijn twee soorten […]
Casartaart
Torta del Casar Torta del Casar: Torta del Casar is een kaas gemaakt van schapenmelk […]
Stracchino
Stracchino Stracchino: Stracchino, ook bekend als crescenza, is een soort Italiaanse melkkaas […]
Robiola
Robiola Robiola: Robiola is een Italiaanse kaas uit de familie Stracchini. Hij komt uit de regio […]
Latte bloem
Fior di latte: De (*) fior di latte (letterlijk "melkbloem" in het Frans) is een […]
Queijo Serra da Estrela
Queijo Serra da Estrela: Queijo Serra da Estrela is een beschermde oorsprongsbenaming ter aanduiding van een Portugese kaas, gemaakt […]
Romige kaas
Requeijão: Requeijão is een Portugees zuivelproduct dat wordt verkregen door precipitatie of coagulatie, met hitte, van de eiwitten die […]
Jarlsberg
Jarlsberg: Jarlsberg is een Noorse kaas (kaas heet in het Noors ost) met een harde pasta gemaakt van […]
Cascaval
Cașcaval: Cașcaval (Roemeense uitspraak: kaʃkaval) is de naam van een soort gerijpte kaas met een gewassen korst en […]
Edam
Edammer: Edammer is een kaas uit Nederland (Edammer in het Nederlands), traditioneel verkocht als kaasbolletje om […]
Cheshire
Cheshire: Cheshire, in het Frans vaak chester genoemd, is een dichte, kruimelige Engelse kaas gemaakt met […]
Rode Leicester
Red Leicester: Red Leicester is een Engelse kaas die wordt geproduceerd in Leicestershire (een graafschap in Engeland in het hart van […]
Fromage rapé
Geraspte kaas: Geraspte kaas is een presentatievorm van kaas die een raspproces heeft ondergaan. […]