Poiset au marc: Poiset au marc is een kaas die is gemaakt door een landbouwingenieur, die zich liet inspireren door de productiemethode van Époisses, waarbij koemelk werd vervangen door geitenmelk. De Poiset au marc pasta wordt gewassen met Bourgondische marc. De verfijning van Poiset au marc duurt ongeveer 6 weken.
Deze nieuwe oranjebruine gedrapeerde kaas is uiterst fijn van structuur en in de mond. De Poiset au Marc is het neefje van geitenmelk van Époisses en ontmoet...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.