Kattenhaar: Kattenhaar is een lange, fijne schimmel die tijdens het rijpen rond bepaalde kazen (bijvoorbeeld geitenkaas) verschijnt. Ze worden veroorzaakt door een schimmel genaamd mucor, een geslacht van schimmels in de orde Mucorales.
Ze worden over het algemeen met een doek verwijderd door de meesterraffinaderij....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.