Nduja (Italiaanse charcuterie): De 'nduja is een typische Calabrische worst met een zachte consistentie en een min of meer pittige smaak salam dla duja en vooral naar de Franse andouille, waaraan de 'nduja zijn naam ontleent. Al deze termen komen van het Latijnse "inductilia" ("dingen die klaar zijn om te worden geïntroduceerd", van "inducere"). Minder gebruikelijke varianten zijn de Italiaanse vorm andugl ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.