Llardo
Llardó (Spaanse keuken): Llardó wordt gemaakt van stukjes gefrituurde sagí die overblijven na het persen om het reuzel te extraheren, zodat ze goudbruin en knapperig blijven. Llardo wordt gemaakt door de overgebleven stukjes varkensvlees samen te persen en vervolgens te bakken nadat het vet is geëxtraheerd, zodat ze als goudbruine, knapperige plakjes blijven. Het kan zo gegeten worden of bijvoorbeeld gebruikt worden om taarten te maken (zoals cóc...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.