Gogues: Gogues zijn een charcuteriespecialiteit uit Anjou gemaakt van slachtafval, groenten, spek of korst, verse room en bloed.
Dit zijn bloedworsten die in water worden gepocheerd, vervolgens in plakjes worden gesneden en in de pan worden gebakken.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.