Geschiedenis en oorsprong: De confit ontleent zijn naam aan die van het dorp Époisses. Gemaakt met koemelk, is deze kaas, met zijn krachtige geur en uitgesproken zoute smaak, een van de sterkste zachte kazen met een gewassen korst. Dit komt door het proces van het wassen van de schil dat wordt gedaan met marc de Bourgogne. I...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.