Embuchado (Spaanse keuken): Embuchado is een typische worst uit La Rioja (Spanje), gemaakt van goed schoongemaakte lamsdarmen, opgerold als een streng (*), olijfolie en zout.
Het is een veel voorkomende specialiteit in Laurel Street in Logroño.
De manier om het te serveren is in plakjes gesneden, die worden gegrild met veel zout. Het gaat meestal gepaard met rode pepers.
(*) Streng: Samenstelling van draden gevouwen en verbonden door een binddraad.
Varianten:...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.