Auricular: De auricular (of judasoor) is een zwartachtige of rode paddenstoel (Auriculariales-familie - Botanische naam: Auricularia auricula judae), in de vorm van een beker en vervolgens een bel of "oor", half geleiachtig, half kraakbeenachtig, die groeien in groepjes op oude boomstammen. Oorspronkelijk rauw gegeten in salades, wordt het voornamelijk gevonden in Chinese noedelsoepen waar het in Chinese restaurants de naam draagt van "zwarte champignon...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.