Bockwurst (Duitse charcuterie): Bockwurst is een Duitse worst die traditioneel wordt gemaakt van gehakt van kalfs- en varkensvlees (dat in tegenstelling tot braadworst meer naar kalfsvlees neigt). Bockwurst is op smaak gebracht met zout, witte peper en paprika. Andere kruiden, zoals marjolein, bieslook en peterselie, worden ook vaak toegevoegd, en in Duitsland wordt ook vaak Bockwurst gerookt. Oorspronkelijk zou Bockwurst worden gegeten...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.