Het woord self-service is een Engels woord uit 1949 dat letterlijk "service by oneself" betekent. Het klinkt meer als "zelfbediening" in het Frans.
In de horeca wordt het bestek op een dienblad geplaatst waarop voorgerecht, hoofdgerecht, kaas en/of dessert en drankje wordt geplaatst.
Het concept verscheen in de jaren 50 in de Verenigde Staten van Amerika, daarna verspreidde het zich...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.