Serdeau: Een serdeau was vroeger een officier van het hofhouding van de koning die uit de handen van de bedienende heren de gerechten (resten) ontving die van de koninklijke tafel werden geserveerd.
De term duidde ook de plaats aan waar de dienende heren aten en waar dit dessert werd gedragen en verkocht; het werd onmiddellijk geveild. Deze praktijk bestond nog aan het einde van de XNUMXe eeuw, onder Lodewijk XVI, en vele straatarme hovelingen en bourgeois stelden zo de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.