Keldermeester: In de wijnbouw is de kelder de plaats waar wijn wordt gemaakt. Deze bewerking gebeurt onder verantwoordelijkheid van de keldermeester, dit is de persoon die verantwoordelijk is voor de ontwikkeling en rijping van de wijn. Bij uitbreiding is de keldermeester de persoon die verantwoordelijk is voor het beheer van een kelder. In Frankrijk is de toegang tot dit beroep afhankelijk van het behalen van een BTSA (Brevet de Technicien Supérieur Agricole) Wijnbouwoenologie of een DNO (nationaal diploma in oenologie).De keldermeester werkt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.