Ivoor (saus): "Ivoire" wordt gezegd van een opperste saus toegevoegd met blond vleesglazuur of gebonden kalfsbouillon, gebruikt om gepocheerd gevogelte te coaten of, voldoende ingedikt, om warm en koud te maken, meestal ook gevogelte, zei "met ivoor" .
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.