Recuite: Recuite of recuècha of recuòcha (rouergat-dialect) is de naam van een weikaas uit het zuiden van de Aveyron […]
Franse kazen
Le Velay
Le Velay: “Le Velay” kaas is de handelsnaam van een kaas uit het Pays de la Loire: [...]
Ambachtelijk (kaas)
Artison (kaas): Artison kaas (of artisous kaas) is een Franse kaas gemaakt in de Haute-Loire in Puy-en-Velay. […]
witte kaas
Cottage cheese: Cottage cheese is een verse kaas (het wordt vaak verse kaas genoemd) verkregen door […]
Kaas - Lijst van Franse AOC-kazen
Deze lijst van Franse kazen omvat kazen met gecontroleerde oorsprongsbenamingen (AOC) en beschermde oorsprongsbenamingen (AOP) […]
Schiet
Chevrotin: Chevrotin is een kleine kaas van geitenmelk (45% vet). Het schot is een […]
Pommard genot
Délice de Pommard: Délice de Pommard is een zachte Bourgondische kaas, die lijkt op de pasta van Brillat-Savarin. […]
Maroilles
Maroilles: Maroilles (ook wel marollen genoemd) is een kaas die zijn naam ontleent aan Maroilles, een dorp in het noorden […]
Mont d'Oro
Mont d'Or: De oorsprongsbenamingen "Mont d'Or" of "Mont-d'Or" kunnen twee zachte kazen van koemelk aanduiden […]
Brillat Savarin
Brillat-savarin: Brillat-savarin is een kaas die in 1890 werd gemaakt door de familie Dubuc, in de buurt van Forges-les-Eaux (Seine-Maritime), onder de […]