Meslalla (olijf): De meslalla-olijf is een Marokkaanse cultivar van eivormige groene olijven die wordt gebruikt voor de productie van olijfolie.
In Marokko wordt het ook wel gebarsten groene olijf genoemd.
In de keuken wordt het gebroken bereid, gemarineerd in knoflook en hete pepers.
Deze olijf wordt gevonden in Marokkaanse hors d'oeuvres,
De meslalla olijf wordt ook gebruikt in tagines.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.