Eenkoren heeft een laag glutengehalte (ongeveer 7%) en er kan brood van worden gemaakt, maar het rijst niet erg goed. De "spontane" kruising in een situatie van teelt van eenkoren en Aegylops tauschii gaf de tarwefamilie...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.