Gerookte knoflook uit Arleux
Gerookte knoflook: Gerookte knoflook is een specialiteit van Noord-Frankrijk, met name gerookte knoflook uit Arleux (departement Nord) Arleux-knoflook wordt gedurende tien dagen op beuken- en populierenhout op lage temperatuur gerookt, waardoor het 20 tot 25 verliest % van het water en vertraagt zo de kieming en de schimmel aanzienlijk en vermijdt zo elke behandeling tegen kiemen.De beurs van Arleux, die plaatsvindt op de eerste zondag van september, is de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.