Appel - Kenmerken van de belangrijkste appelrassen
Verscheidenheid | Herkomst | Tijd | Aspect | smaak |
---|---|---|---|---|
Twee toon | ||||
Schoonheid van Boskoop | noorden | oktober-maart | grote, hobbelige, dikke schil, groengeel gewassen met rood, sappig vruchtvlees | zoetzuur |
Braeburn | Zuidoost, Zuidwest, Loire-vallei | november-april | medium, licht streperige schil, steenrood, zeer stevig vruchtvlees | pittig |
cox's oranje pippin | Noord, Engeland, België, Nederland | eind september-begin november | klein tot middelgroot, groengeel en rood, geelachtig vruchtvlees, stevige structuur | sappig, licht zuur |
Elstar | Loire-vallei, Noord | augustus-maart | dikke, afgeplatte schil, goudgeel met oranje strepen, lichtgeel vruchtvlees, sappig | licht zoet, zeer zuur |
Fuji | Zuidoost, Zuidwest | Januari Juni | middelgrote tot grote, rode tot groene schil, crème vruchtvlees met hints van goud en groen, zeer sappig | zoet en zuur |
Gala | Zuid-Oost, Zuid-West, Loire-vallei | aug.-februari | medium, gladde schil, gevlamd geel, rood, beige en geelgroen vruchtvlees | heel zoet, laag zuur |
Gloster | Midi, Loire-vallei, Noord, Zuid-West | eind september-begin december | vrij groot, donkerrood op een gele achtergrond, fijn en knapperig, sappig | zoet |
Ik durfde | Loire-vallei, Noord | half januari-half juni | grote, dikke schil, gele achtergrond met oranjerood, witbeige vruchtvlees | zoet, een beetje zout |
jonagold | Loire-vallei, Noord | oktober-juni | grote tot zeer grote, gladde schil, geelgroen gewassen met oranjerood, mals wit vruchtvlees | een beetje zout |
Jubileum (delgollune) | Val de Loire | eind september-januari | groot, scharlakenrood gestreept met wat geelgroene, fijne structuur | knapperig, zoet |
Melrose | Val de Loire | eind september-begin maart | grote, dikke schil, donkerrood op een groene tot lichtgele achtergrond, vruchtvlees ivoor, sappig | heel fris, zoet en zuur |
Pink Lady® | Zuid-Oost, Zuid-West, Loire-vallei | november-mei | medium, tweekleurig, roze evoluerend naar rood en groen, knapperig en sappig | zoet en zuur |
Reinette koningin | Zuid-Oost, Zuid-West, Loire-vallei | eind augustus - eind oktober | kleine tot middelgrote, ruwe schil, oranjerood geel, korrelig beige vruchtvlees | een beetje zoet, zuur |
Wit | ||||
Calville wit | Europa | oktober november | Groot, kegelvormig, zeer geribbeld, gekreukte oogkom, mals wit vruchtvlees, sappig | zoet |
Grijs | ||||
grijze Pepijn | Loire-vallei, Noord, Zuidwest, Canada | november-maart | middelgroot tot zeer groot, zeer dikke schil, grijsbruin tot goudgroen, vruchtvlees geelgroen, ivoorwit, knapperig | zoetzuur |
goudgeel | ||||
Bellechard Chanteclerc® | Loire-vallei, Zuid-West | oktober-juni | goudgeel, wat ruw, rustiek uiterlijk, mals en sappig vruchtvlees | evenwichtige |
Gouden heerlijk | Zuid-Oost, Zuid-West, Loire-vallei, Limousin | het hele jaar | vrij grote, gladde schil, geelgroen, geel vruchtvlees, knapperig, sappig | fijn, vrij zoet, licht zuur |
zwerver Pepijn | Val de Loire | september-januari | klein tot middelgroot, groengeel | einde |
Pepijn van Le Mans | Val de Loire | half oktober-januari | klein tot middelgroot, geel | zoetig |
Verleiding ® | Loire-vallei, Zuid-West | december-april | geel met een vleugje roze, knapperig en sappig vruchtvlees | geurig en zoet |
Rouge | ||||
Ariane | Loire-vallei, Zuidoost | oktober-juni | klein formaat, kauwbaar knapperig, sappig | zuur en zoet |
Maggie® | Zuid-Oost, Zuid-West, Loire-vallei | september | medium, fijn en knapperig rood vruchtvlees gemarkeerd met sappig wit | licht zuur zoet |
Sterrenkoning | Zuidoost, Zuidwest, VS | eind september | grote vrucht, afgeknot kegelvormig, glanzend donkerrood, stevig, sappig vruchtvlees | lief, zeer gewaardeerd |
Rood heerlijk | Zuidoost, Zuidwest | Oktober-eind april | vrij groot, taps toelopend, dunne schil, helderrood, robijn tot granaat, geelgroen tot romig vruchtvlees, sappig | zoet, licht zuur, mild |
Groen | ||||
Granny Smith | Zuidoost, Midi-Pyreneeën, Loire-vallei | half oktober-eind juni | middelharde glanzende groene schil, glanzend vruchtvlees, wit geelgroen en lichtgeel, sappig | heel zuur, licht zoet |
Geïllustreerd bord met de belangrijkste appelsoorten (in alfabetische volgorde):
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.