zuur: bn. "Zuur" is een kwalificatie die een gevoel van zuurheid uitdrukt wanneer het abnormaal is (een saus, melk of wijn wordt zuur wanneer het verzuurd is) of wanneer het onaangenaam lijkt (zure kersen, die thuis niet eetbaar zijn). dus wanneer ze zijn bewaard in alcohol). Dit woord kwalificeert ook een complexe perceptie in de mond, scherp, vanwege de combinatie van een zure smaak en aroma's.
Melkzuur maakt dus aangenaam ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.