ontzouters : pl. In het verleden waren ontzouters een compagnie van huurmoordenaars die op de verlaten kades van het Saint-Martinkanaal wachtten op late voorbijgangers. Ze trokken ze eerst uit en gooiden ze vervolgens in het water. De volgende ochtend arriveerden ze als bij toeval op de oever, gewapend met een haak en visten de ontzilten eruit om de premie te hebben. De operatie was dubbel vruchtbaar. De bende werd gearresteerd en veroordeeld. De uitdrukking bleef in de mensen; alles verdronken voor hem is één ontzilt.