Francesco Procopio van de messen
Procopio dei Coltelli (Francesco): Francesco Procopio dei Coltelli (of Procopio Cutò) was een Italiaanse kok, geboren op 9 februari 1651 in Aci Trezza of Palermo, en stierf op 10 februari 1727 in Parijs.
Francesco Procopio wordt beschouwd als de vader van ijs, dat hij destijds gelato noemde.
Hij is de oprichter van het café Le Procope in 1686, gelegen op 13 rue de l'Ancienne-Comédie in het 6e arrondissement in Parijs en dat nog steeds in bedrijf is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.