Philippe Gobet: Philippe Gobet is een Franse chef-kok en banketbakker (Belleville-sur-Saône, departement Rhône 1962). Hij werkte bij Georges Blanc in Vonnas voordat hij werd aangenomen als banketbakker-bakker door Joël Robuchon (Le Jamin, Restaurant Joël Robuchon nu gesloten) met wie hij dertien jaar samenwerkte, wat hem ertoe bracht de wereld rond te reizen.
Meilleur Ouvrier de France (MOF) 1993, hij werd leraar banketbakkerij en koken aan de school van Lenôtre en werd toen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.