De keukens van de Mexicaanse regio's:
Noord-Mexico: Het voedsel dat in deze regio wordt geconsumeerd, is altijd anders geweest dan in zuidelijke regio's sinds het pre-Spaanse tijdperk (*). De inheemse volkeren waren jager-verzamelaars wier landbouw en nederzettingen werden beperkt door de dorre gronden.
Toen de Europeanen arriveerden, beschouwden ze de gronden van dit gebied geschikt voor het houden van runderen, geiten en schapen. Dit is hoe vlees, vooral rundvlees,...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.