Garnering: nf Een garnituur is een eenvoudige garnering of samengesteld uit een bereiding. De garnering wordt altijd gemaakt volgens het gerecht en eventueel met saus.
Een eenvoudige garnering heeft maar één item, meestal een groente (gestoofd, gebakken, gebonden in boter, crème fraîche), rijst, pasta of bloem.
Een samengestelde vulling combineert verschillende ingrediënten. Dit zijn klassiekers (divers bereide champignons, spekjes, verse groenten, kleine uitjes...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.