Tarbotière: nf Een tarbotière is een vierkante of ruitvormige visboer, voorzien van een rooster met handvatten en een deksel, bedoeld voor het koken van grote hele platvissen in court-bouillon: tarbot, griet en rog. is vaak voorzien van een geperforeerde lekplaat met handvatten om zonder beschadiging en zonder vloeistof het stuk eenmaal gekookt te verwijderen.
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.