Smaakversterker: locut. Een smaakversterker is een levensmiddelenadditief (zie Levensmiddelenadditief) bedoeld om de smaak en/of geur van voedsel te verbeteren. Smaakversterkers worden ook wel "smaakstoffen" genoemd.
De bekendste is glutamaat, maar de toevoeging hiervan aan gerechten is onderworpen aan de regulering van additieven....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.