PRAL-index: De PRAL-index (Engels acroniem voor: Potential Renal Acid Load) maakt het mogelijk om voedingsmiddelen te classificeren op basis van hun verzurende of alkaliserende capaciteit, zodra ze in de voeding zijn opgenomen. Het moet niet worden verward met de pH, die de zuurgraad of alkaliteit van een stof meet.
Deze index wordt algemeen gebruikt in de voedingsdiëtetiek.
De PRAL-index is een concept dat wordt toegeschreven aan Dr. Thomas Remer, specialist in het zuur-base-evenwicht op de afdeling voeding en gezondheid van het Instituut...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.