Microfiltratie: nf Microfiltratie is een conserveringsproces waarbij ongewenste bacteriën en ziektekiemen uit vloeibaar voedsel worden gehaald. Dit voedsel kan later voor een beperkte periode in de kou worden bewaard.
Microfiltratiebehandeling vereist voorafgaande scheiding van melk en room, aangezien volle melk onder goede omstandigheden niet kan worden gemicrofiltreerd. De eigenlijke microfiltratie maakt gebruik van een poreus membraan1. De poriën, die een...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.