Meel: v.tr. Met bloem bedekken is een voedingsmiddel met bloem bedekken of een vorm of een werkblad met bloem bepoederen. We bestrooien voedsel voordat we het frituren of sauteren; tik er vervolgens met uw vingertoppen op om het overtollige meel eraf te kloppen. De bewerking wordt nooit van tevoren gedaan, omdat het meel droog moet blijven. We meelen ook elementen voordat we ze in het Engels paneren. Ten slotte bestrooien we de stukken van een gebakken vlees of gevogelte, eenmaal goudbruin, voordat we ze nat maken (Vo ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.